Aujourd’hui je vous donne le Recette de mon Zuccotto aux fraises et à la crème
UN facile douxrapide, sans cuisson c’est vraiment bien!
UN dôme de fraises fraîches qui contient en son sein un délicieux Crème au citron et une base de biscuits secs
L’idée de la mienne Zuccotto aux fraises et à la crème vient d’un grand désir de tarte aux fruitsmais d’une paresse mortelle à faire le pâte brisée.
Chez moi j’avais de belles fraises fraîches et une grosse envie de sucré !
Après le déjeuner; comme à mon habitude, je suis montée sur la terrasse pour récupérer des vêtements secs.
Une robe après l’autre et là je me retrouve coccinelle par-dessus les sous-vêtements de mon mari !
Zuccotto aux fraises et à la crème
- 500 ml de lait
- 3 jaunes
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- le zeste d’un gros citron
- environ 300 grammes de fraises fraîches
- crème fouettée pour décorer (facultatif)
- Biscuits secs au besoin
- Verser le lait dans une casserole et ajouter le sucre et le zeste de citron
- porter au feu et faire bouillir. Éteignez le feu et couvrez la casserole.
- laisser infuser pendant une heure, afin que l’arôme du citron et du lait soit bien absorbé.
- Retirez ensuite le zeste de citron et ajoutez les jaunes d’œufs et la fécule de maïs. Remuez bien et portez à la poêle.
- Cuire le tout jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Tapisser un plat creux de film alimentaire et y verser la crème.
- Recouvrez la crème de biscuits secs et fermez le tout avec un film plastique.
- Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 3 heures et laissez le tout bien raffermir
- Une fois le zuccotto aux fraises refroidi, retournez-le directement sur le plat de service
- Couper les fraises en tranches et couvrir tout le zuccotto avec les fraises.
- Enfin, badigeonnez les fraises de gélatine pour donner de l’éclat au gâteau et conserver plus longtemps la fraîcheur des fruits.
3.5.3240
Qui me suit depuis un moment, allez Instagramil sait déjà qu’au printemps été je trouve des coccinelles partout.
S’ils portent chance je ne sais pas, mais qu’ils sont beaux et qu’ils me fascinent beaucoup c’est sûr !
Le fait est qu’en regardant cette coccinelle, je me suis souvenu des fraises que j’avais dans le frigo et des gâteau tortue que j’avais préparé des jours avant
Et puis et là j’ai pensé :
Je pourrais transformer la tortue en une délicieuse coccinelle aux fraises fraîches !
Oui bien sûr! J’ai des super pouvoirs, tu le sais bien ?! 🙂
Chambre Sim Bim !!!
tam tam !! Zuccotto aux fraises et à la crème en forme de coccinelle !
Là tarte aux fraises sans cuissonen plus d’être très bon c’est aussi un recette astucieuse
Intelligent parce qu’il se prépare avec peu et en très peu de temps, mais aussi parce qu’avec un seul gâteau on peut obtenir 2 effets différents.
Avec un décoration simple de crème fouettée ou sans rien nous obtenons un fraises et crème de zuccotto très élégant et savoureuxtandis que si l’on ajoute un peu de chocolat noir, le zuccotto devient un gâteau coccinelle qui est parfait comme gâteau d’anniversaire pour enfants.
Si vous essayez de faire le mien fraises et crème de zuccotto laisser un commentaire ici ou sur le mien chaîne Youtube