RECETTE VIDÉO avec toutes les étapes pour faire un Beignet facile et moelleux
Aujourd’hui je vous donne une recette facile, voire très facile pour préparer un délicieux Beignet bicolore moelleux facile et doux
Si vous cherchiez la recette du beignet parfait il venait de le trouver !
Mon mari et moi avions besoin de nous détendre un peu et nous avons choisi l’Ombrie comme destination
Nous avons séjourné à l’Agriturismo Borgo Giorgione, situé dans une position privilégiée à deux pas de la frontière avec la Toscane et à quelques kilomètres de Orvieto et de Ville de la Pieve
Les deux villes sont magnifiques et j’espère vous faire une vidéo bientôt 😉
La ferme est située dans la petite ville de Monteleone d’Orvieto
Ce village calme et paisible bénéficie d’une vue magnifique sur les belles collines de l’Ombrie.
En me promenant dans les rues de la ville, j’ai rencontré des dames âgées, en plus des bons souvenirs, j’ai également ramené à la maison deux nouvelles recettes typiques de l’Ombrie; le tout évidemment sans dose et à l’oeil nu. 🙂
Dès que j’essaie de calculer les doses, je le fais
et les recettes pour vous aussi
Comme la cuisine de notre appartement était magnifique et que je ne vois pas une belle cuisine propre que j’ai envie de salir, je n’ai pas pu résister et je suis immédiatement allé aux fourneaux !
L’une des recettes que j’ai préparées là-bas est précisément ce délicieux Donut Bicolore mais bien sûr j’ai aussi préparé d’autres goodies
Soyez patient que tôt ou tard vous les verrez ici chez Gabri’s Recipes
La recette de ce Ciambellone doux et facile vient directement de ma belle-mère Gabriella
J’ai juste augmenté un peu la dose de sucre et ajouté des pépites de chocolat
Pour cette quantité de pâte, je recommande d’utiliser un Moule beignet 26 cm donc vous obtenez un grand beignet environ 9 cm, sinon utilisez un moule de 28 cm de diamètre mais n’oubliez pas qu’il sera un peu plus bas mais toujours super moelleux et très bon
Le meilleur beignet du monde
- 5 œufs (267 gr décortiqués)
- 300 grammes de sucre
- 20 gr de levure chimique
- 280 grammes de liquide (eau tiède, lait chaud ou jus de fruit)
- 190 gr d’huile
- 600 grammes de farine
- 20 grammes de cacao
- moule 26 ou 28
- Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
- Dans un grand bol, casser les oeufs et ajouter le sucre. bien mélanger avec un fouet à main ou électrique.
- ajouter l’huile et mélanger
- Versez la farine en alternant avec de l’eau et ne mélangez que ce qu’il faut pour la mélanger à la pâte
- ajouter la levure et mélanger un instant
- diviser la pâte en deux parties.
- Colorer une partie avec du cacao
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez à 180 degrés pendant environ 50 minutes
- Vérifiez toujours la cuisson et si elle noircit dessus, baissez la température à 160 degrés
- Laissez le beignet refroidir complètement et ne le démoulez que lorsqu’il est froid
3.5.3226
Source : ma belle-mère