recette très facile avec des fleurs de courgettes

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Ricette di Gabri

Aujourd’hui on en fait un recette très facile avec des fleurs de courgettes. Simple, pas cher et délicieux ! Je parie que vous n’en avez jamais mangé rouleau salé fait avec le mélange de crêpes de blancs d’œufs seulement et beaucoup fleurs de courgettes.

j’en ai eu restes de blancs d’oeufs à consommer et beaucoup de fleurs, donc c’est né recette anti-gaspillage et hyper gourmand.

recette de rouleaux de crêpes avec seulement des blancs d'oeufs et des fleurs de courgette facile rapide délicieux

recette très facile avec des fleurs de courgettes

recette très facile avec des fleurs de courgettes

type de recette : gâteau salé

Cuisine: Italienne

Dosage pour : 6 tranches

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Temps total:

  • environ 20 fleurs de courgettes propres et ouvertes
  • 300 ml de blancs d’œufs
  • 100 ml d’eau
  • 1 verre plein de farine 00
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 cuillères à café de parmesan
  • sel et poivre au goût
  • jambon cuit et mozzarella au goût
  • Casserole d’environ 30×40
  1. Dans un grand récipient à bords hauts, versez : les blancs d’œufs, l’eau, la farine, l’huile et le parmesan.
  2. Mixer au mixeur plongeant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.
  4. Tapisser une grande poêle d’une feuille de papier sulfurisé et bien la graisser avec un peu d’huile d’olive.
  5. Disposez les fleurs de courgettes pour couvrir toute la poêle.
  6. Verser sur le smoothie fait avant et enfourner à 200 degrés pendant environ 10 minutes.
  7. Une fois que tout est plus ferme, sortez du four, farcissez et roulez.
  8. Réchauffer encore 10 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le rouleau soit bien doré en surface.

Le temps de cuisson varie beaucoup selon les fours, il faut le vérifier à l’oeil.
La garniture se marie au goût, pour une version végétarienne, vous pouvez la farcir de provola fumée qui se marie bien avec les fleurs.

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Au lieu de faire le crêpes aux blancs d’oeufs poêlésj’ai essayé de créer un rouleau de crêpe au four et comme le résultat m’a beaucoup plu, je partage ici avec vous cette recette facile et parfaite pour consommer des fleurs de courgettes en abondance.

Si vous essayez de faire le mien rouleau salé aux fleurs de courgetteslaissez un commentaire ci-dessous.

Un bisou

à bientôt

Gabri