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Pourquoi la cuisson par induction est-elle mauvaise ? Les tables de cuisson à induction sont idéales pour mettre votre cuisine en forme le plus rapidement possible. Mais il y a un gros problème : il est difficile de cuisiner sur une cuisinière à induction si vous avez des casseroles et des casseroles en métal. Bien sûr, vous pourriez investir dans des casseroles à induction spéciales, mais cela pourrait vous coûter encore plus cher que ce que vous dépenseriez pour acheter de nouvelles casseroles et poêles. Alors, qu’est-ce que tu peux faire?
Qu’est-ce qu’une table de cuisson à induction ?
Une table de cuisson à induction est comme un four ordinaire, sauf qu’elle n’utilise pas d’électricité pour chauffer le four. Au lieu de cela, le poêle chauffe à l’aide d’ondes magnétiques. Vous pouvez utiliser des casseroles et des casseroles en métal lorsque vous cuisinez sur la cuisinière. Cela rend la cuisson à induction idéale pour tout le monde, y compris ceux qui veulent économiser de l’argent.
Les tables de cuisson à induction sont de plus en plus courantes dans les foyers. Cela signifie qu’il est essentiel de comprendre le fonctionnement de la cuisson par induction. Il existe différents types de tables de cuisson à induction. Vous pouvez trouver des tables de cuisson à induction vendues en magasin, ainsi que des tables de cuisson à induction vendues en ligne.
Comment fonctionne la cuisson par induction ?
Le processus de cuisson par induction fonctionne en transférant l’énergie d’un champ électromagnétique. Le courant électrique créé par la source d’alimentation passe à travers la bobine en céramique qui se trouve au-dessus de la cuisinière. Un courant à haute fréquence se déplace dans la casserole à travers les bobines d’induction, convertissant l’énergie en chaleur. La casserole chauffe alors, ce qui fait que les aliments à l’intérieur de la casserole deviennent chauds. En raison de cette technologie, les tables de cuisson à induction sont considérées comme l’option la plus sûre. Ils économisent également de l’énergie, ce qui en fait un choix intelligent pour tout ménage soucieux de l’environnement. Ces tables de cuisson ne nécessitent aucune alimentation pour fonctionner, contrairement aux cuisinières traditionnelles.
La grille est utilisée pour chauffer les aliments et les courants électriques à l’intérieur des aliments génèrent de la chaleur. Parce qu’aucune source de chaleur ou flamme n’est requise, la cuisson par induction est considérée comme plus sûre que la cuisson traditionnelle. Cependant, la cuisson par induction a un inconvénient potentiel : les aliments peuvent coller à la grille. Si vous ne nettoyez pas la grille après chaque utilisation, vous pouvez vous retrouver avec un désordre sur la cuisinière qui prend plus de temps à nettoyer.
Pourquoi la cuisson par induction est-elle mauvaise ? (Les raisons):
La cuisson par induction peut également causer un problème appelé «points chauds» sur la surface de la table de cuisson. Si vous laissez votre casserole sur l’élément chauffant trop longtemps, vous remarquerez peut-être un point chaud sur la surface de la table de cuisson. Le point chaud est causé par une chaleur excessive sur la surface de la table de cuisson, qui est devenue suffisamment chaude pour brûler le métal. Cette condition peut vous rendre mal à l’aise lors de l’utilisation de la table de cuisson, car vous risquez de vous brûler lorsque vous touchez la surface chaude.
1. Niveaux élevés de rayonnement emf :
Les appareils de cuisson peuvent produire beaucoup d’énergie. Cette énergie est appelée champs électromagnétiques (emf). Il provient de l’électricité circulant dans un circuit. Les appareils de cuisson génèrent beaucoup d’emf, car la plupart du temps, la table de cuisson sera allumée. Ainsi, plus vous avez d’instruments à la fois, plus vous générez d’énergie. Vous pouvez réduire votre exposition aux rayonnements électromagnétiques en gardant votre cuisine propre. Vous pouvez également réduire la puissance que vous générez en utilisant une table de cuisson avec moins de puissance que vos appareils. Pour savoir comment minimiser l’exposition aux radiations, vous devez garder votre cuisine propre. Les appareils propres ne génèrent pas beaucoup de rayonnement emf.
2. Commutateur hésitant :
Si vous débutez dans la cuisson par induction, vous vous sentirez probablement incertain quant à son utilisation. Cela revient à passer des fours à convection aux cuisinières à gaz. Certaines personnes ne comprennent pas comment fonctionne la technologie. Cela peut être frustrant. Une façon d’y faire face est de pratiquer jusqu’à ce que vous vous y habituiez. L’autre option consiste à acheter l’unité la plus chère et à la tester.
3. Batterie de cuisine à fond plat :
Les tables de cuisson à induction fonctionnent exclusivement avec des fonds de batterie de cuisine plats et sont en acier ou en fer ferromagnétique. Toutes les cuisinières à induction à fond plat nécessitent des brûleurs à fond plat (ou des casseroles à fond plat) pour fonctionner correctement.
Les plaques à induction (également appelées cuisinières à fond plat) fonctionnent exclusivement avec des ustensiles de cuisine. Ce type de surface de cuisson se retrouve généralement sur les plaques à induction. Vous verrez souvent un élément chauffant important avec un ventilateur en dessous. Le ventilateur extrait la chaleur de l’élément chauffant et la répartit uniformément sur la surface de cuisson. Les ustensiles de cuisine à fond plat peuvent être utilisés sur tout autre type de surface plane. Cependant, ils sont conçus pour chauffer plus rapidement que les ustensiles de cuisine ordinaires et conviennent mieux à la cuisson à haute température – ils conviennent mieux aux viandes, aux légumes, aux ragoûts, aux soupes, aux céréales, aux pâtes et au risotto.
4. Ne convient pas aux cuisinières électriques :
La table de cuisson à induction ne convient pas aux plaques de cuisson électriques (c’est-à-dire aux plaques de cuisson en vitrocéramique et en verre). Les tables de cuisson en céramique et en verre sont utilisées pour la cuisson à haute température, mais les plaques à induction conviennent mieux à la cuisson à basse température (c’est-à-dire la cuisson avec une plage de température de 160 ° F à 450 ° F). C’est pourquoi une table de cuisson à induction n’est pas idéale pour les cuisinières électriques. Vous pouvez utiliser une plaque de cuisson à gaz ordinaire si vous n’avez pas de plaque à induction. Vous pouvez en trouver dans une quincaillerie si vous n’en avez pas.
5. Alimentation élevée requise :
Si une alimentation électrique tombe en panne, la cuisinière peut également être affectée. Si vous utilisez encore du gaz pour chauffer votre maison, vous devrez passer à une source de combustible avec un système d’alimentation de secours. De nombreuses options s’offrent à vous. Par exemple, vous pouvez installer un groupe électrogène pour fournir de l’électricité à toute votre maison. Une autre option consiste à installer une batterie protégée contre les pannes de courant dans votre maison. Parfois, cela peut arriver. En cas de panne de courant de la cuisinière à induction, vous manquez de cuisson.
6. Cher :
La cuisson par induction coûte cher. Donc, si vous envisagez d’en acheter un, vous devez vous assurer qu’il en vaut la peine. Vous pouvez obtenir les mêmes avantages sans les frais.
Par conséquent, vous devriez consulter ces conseils avant d’acheter une cuisinière à induction.
Il serait utile que vous regardiez le prix de la table de cuisson à induction avant de l’acheter. Il devrait être inférieur à 1 000 $. Si vous achetez un nouvel appareil de cuisine, vous ne devriez pas dépenser plus de 1 000 $.
Lorsque vous recherchez une table de cuisson à induction, vous devez tenir compte des caractéristiques. Les meilleures tables de cuisson à induction ont de nombreuses fonctionnalités. Ils doivent avoir une minuterie, un interrupteur d’alimentation et un interrupteur de sécurité. Ces caractéristiques sont importantes.
7. Ce n’est pas écologique :
L’utilisation de plaques à induction n’est pas écologique. Il existe de nombreuses autres façons de cuisiner sans utiliser une table de cuisson à induction. Vous pouvez utiliser une cuisinière ou un four et utiliser une mijoteuse. L’une des principales raisons pour lesquelles vous ne devriez pas utiliser de plaques de cuisson à induction est qu’elles ne sont pas écologiques.
Vous devez également vous assurer que la table de cuisson à induction est économe en énergie. Cela signifie qu’il économisera de l’énergie. Vous devriez pouvoir cuisiner avec moins de puissance.
Si vous envisagez d’utiliser une table de cuisson à induction, vous devez également vous assurer qu’elle est sans danger. Cela aiderait si vous regardiez les instructions avec la table de cuisson à induction. Vous devez également vous assurer qu’une agence certifiée a testé la table de cuisson à induction.
Vous devez vous assurer qu’une agence certifiée a testé la table de cuisson à induction. Cela signifie que la table de cuisson à induction peut être utilisée en toute sécurité.
8. Il n’est pas efficace :
Certaines personnes pensent que les tables de cuisson à induction sont le moyen le plus efficace de cuisiner. Mais il existe de nombreux types de plaques de cuisson à induction. Certains sont bien meilleurs que d’autres. Donc, vous devez vous assurer que vous en avez un bon avant d’en acheter un.
9. Ça ne marche pas bien :
La table de cuisson à induction est une super invention. Cependant, ce n’est pas la meilleure option pour toutes les cuisines. Vous devriez toujours consulter les avis avant d’acheter une table de cuisson. Vous pouvez les trouver en ligne. Vous devez vous assurer que vous en avez un bon avant de dépenser de l’argent dessus.
Inconvénients de la cuisson par induction :
La cuisson par induction est terrible car vous ne pouvez rien cuire qui ne soit pas directement sur la surface. Cela signifie que vous ne pouvez pas faire des choses comme des pâtes ou des pizzas. Cela signifie également que vous devrez cuisiner d’un côté à la fois. Vous ne pouvez pas cuire quelque chose des deux côtés en même temps.
La cuisson par induction est terrible car elle chauffe beaucoup d’énergie. Lorsque vous cuisinez à induction, vous pouvez dépenser beaucoup d’énergie dans votre maison. Cela peut être dangereux si vous avez de jeunes enfants à proximité.
La cuisson par induction est terrible car elle peut coûter cher. Lorsque vous cuisinez avec l’induction, vous aurez besoin de beaucoup de choses différentes. Cela peut être coûteux, et cela peut aussi être dangereux.
Conclusion:
La cuisson par induction est une nouvelle tendance qui existe depuis quelques années maintenant. Cependant, il n’est pas nécessaire de l’utiliser. La plupart des personnes qui utilisent des tables de cuisson à induction disent qu’elles sont pratiques.
La cuisson par induction coûte cher. Donc, si vous envisagez d’en acheter un, vous devez vous assurer qu’il en vaut la peine. Vous pouvez obtenir les mêmes avantages sans les frais.
L’utilisation de plaques à induction n’est pas écologique. Il existe de nombreuses autres façons de cuisiner sans utiliser une table de cuisson à induction. Vous pouvez utiliser une cuisinière ou un four et utiliser une mijoteuse.