Aujourd’hui je partage avec vous la Recette de mon Gâteau moelleux aux figues et au chocolat.
Une ordonnance facile et rapide faire; vous en aurez besoin moins 5 minutes préparer la pâte pour ce délicieux doux septembre.
Pour réaliser ce gâteau moelleux et parfumé, il nous faudrait figues sèches pour la pâte et trois ou quatre figues fraîches pour le décorer.
Passons à la liste des ingrédients, et voyons ce dont vous avez besoin pour faire celui-ci gâteau moelleux aux figues et au chocolat :
Gâteau très moelleux aux figues et au chocolat
type de recette : Dessert du petit déjeuner
Cuisine: italienne
Dosage pour : 8 grandes tranches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
- 3 œufs moyens
- 300 grammes de farine 00
- 200 grammes de sucre
- 125 ml de lait
- 50 gr de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr d’amandes ou de noix hachées
- 100 gr de chocolat noir en petits morceaux
- 250 gr de figues sèches trempées dans environ 4
- cuillères de whisky ou de grappa
- Retirez les épingles des figues séchées et coupez-les en très petits morceaux.
- Mettez les figues dans un bol et ajoutez une goutte de whisky; mélanger et réserver.
- Faites fondre le beurre avec le lait, vous pouvez le faire sur la cuisinière ou au micro-ondes.
- Casser les œufs dans un bol et ajouter le sucre.
- Bien battre au fouet électrique, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux avec une belle couleur jaune clair.
- Ajouter la farine 00, le beurre, le lait et la levure. Remuer rapidement avec des fouets.
- Il ne vous reste plus qu’à ajouter le reste des ingrédients : figues bien pressées, chocolat et amandes. Mélanger à la spatule et la pâte est prête.
- Beurrer et fariner un moule de 22-24 cm de diamètre.
- Versez la pâte à l’intérieur et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes.
- Pour savoir si le gâteau est cuit, insérez un spaghetti au centre, s’il ressort propre vous pouvez le sortir du four sinon poursuivez la cuisson encore 5-10 minutes.
- Sortez le gâteau du four et couvrez-le d’un morceau de papier d’aluminium, cela le gardera humide.
- Préparer le glaçage au chocolat : verser la crème dans une casserole et porter à feu très doux. Bien chauffer puis ajouter le chocolat en petits morceaux. Remuer vigoureusement jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement. La crème est prête.
- Une fois le gâteau froid, passez un petit couteau sur les bords et démoulez-le.
- Décorer avec le glaçage au chocolat et quelques figues fraîches.
Les amandes peuvent être remplacées par des noix ou des noisettes.
Utilisez un chocolat noir pour faire le glaçage; avec un minimum de 70 pour cent de cacao.
3.5.3251
Là Gâteau très moelleux aux figues et au chocolat c’est un petit déjeuner sucrémais un suffit glaçage au chocolat simple pour en faire une friandise les jours de fête.
C’est un riche douxen effet très riche : amandes, Chocolat Et figues ce sont des ingrédients très caloriques ; alors je vous conseille d’en profiter avant d’aller faire une belle balade ou un footing.
Cette Gâteau aux figues est le résultat d’une adaptation que j’ai faite à la recette de casserole de l’évêque de ma belle-mère, qui d’ailleurs j’espère vous donner la recette avant Noël.
Maintenant, je vous salue et je continue à faire ce que j’aime le plus dans la vie… Mangez ! Mais aussi cuisine et photographie 😉
Vous aimez une tranche de Moelleux aux figues et au chocolat ?
Un bisou
à bientôt
Gabri