Là Gâteau coeur de maman est un dessert gourmand et facile, à base de gateau éponge, Nutella Et crème fouettée.
Là Fête des mères est proche, et voici donc une idée gourmande pour émerveiller la femme la plus importante, celle qui nous a donné la vie !
Faire ce gâteau est vraiment facile. Préparez simplement une génoise classique sans levure et garnissez-la de chantilly et de crème de noisette ; et en une demi-heure, nous créerons un dessert vraiment délicieux et magnifique à apporter à la table.
Dans la vidéo recette du Mother’s Heart Cake, je vous montre comment faire un gâteau en forme de coeur sans utiliser de moule particulier, juste un simple moule à cake rond point.
Nous prenons une génoise ronde ou un autre gâteau, et découpons deux coins, afin de créer un triangle.
Nous plaçons les découpes en haut du gâteau pour créer la forme du cœur.
Aussi simple que cela.
Dans le passé, j’avais proposé un autre gâteau en forme de coeursi vous ne l’avez pas encore vu et que vous êtes curieux, cliquez sur ici pour la recette
Gâteau coeur de maman
type de recette : fête douce
Dosage pour : 8
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
- 4 œufs
- 150 grammes de sucre
- 150 grammes de farine 00
- 6 cuillères à soupe pleines de crème
- de noisettes
- 1 poignée de noix décortiquées
- 1 verre de lait
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- 400 ml de crème fouettée
- Sucres en forme de coeur
- Plaque de cuisson : 21 cm de diamètre
- Tout d’abord, préparez la génoise.
- Dans un bol, casser les oeufs et ajouter le sucre.
- Fouetter au batteur électrique environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux.
- ajouter la farine tamisée (de préférence en 2 tours) et mélanger délicatement de bas en haut.
- beurrer et fariner le moule.
- Verser la pâte dans un moule rond de 21 cm.
- Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes.
- Laisser refroidir et démouler.
- Pour faire le sirop, dissoudre le cacao non sucré avec un verre de lait.
- Fouetter la crème.
- Une fois la génoise froide, découpez-la en suivant les étapes de la photo ci-dessus.
- Garnir de nutella et de crème et recouvrir de l’autre disque de gâteau.
- Couvrir de crème et décorer selon vos envies
Les œufs doivent être à température ambiante.
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Là Gâteau coeur de maman il peut être personnalisé selon vos goûts personnels.
J’ai utilisé la génoise comme base, mais vous pouvez aussi utiliser le chiffon cake, un moelleux au chocolat
Le remplissage peut également être modifié ; voici quelques idées pour le farcir :
Crème mascarpone
crème au chocolat
crème chantilly italienne
Crème végétalienne au citron
Maintenant, vous n’avez plus d’excuses pour ne pas montrer d’amour ; même si vous n’avez pas de moule adapté, vous pouvez faire facilement un gateau en forme de coeur.
Maintenant, vous n’avez plus d’excuses pour ne pas montrer d’amour ; même si vous n’avez pas de moule adapté, vous pouvez facilement réaliser un gâteau en forme de cœur.
C’est un dessert simple et délicieux, qui ainsi que pour la fête des mères convient aussi pour un date d’anniversaire ou pour fêter saint-Valentin.
Un bisou
à bientôt
Gabri