Aujourd’hui je partage avec vous la Recette de mon Crème de yaourt artisanale
Fabriqué avec 1 seul ingrédient, sans crème , non sucré et son même sans cuisiner:
Je vous jure que je ne vous trompe pas et que cette crème est d’une bonté folle !
Là Crème de yaourt c’est un recette facile, rapide Et très intelligent!
Là Crème de yaourt artisanale c’est beaucoup de préparation frais et léger, qui se prête à la création de nombreux desserts ; peut être servi comme cuillère à dessert ou utilisé pour garnir et décorer gâteaux et cupcakes.
Bref, c’est un crème exquise Et faible en caloriesparfait comme substitut des crèmes traditionnelles : pour n’en citer que deux, le Crème et le Crème Chantilly
Crème de yaourt artisanale
Dosage pour : 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
- 500 ml de yaourt entier
- (citron, vanille, fraise, blanc, noisette etc.)
- SAUCE
- 250 gr de fraises propres
- le jus d’1 gros citron
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Prenez un chiffon en coton propre et de préférence non lavé avec n’importe quel type d’assouplissant.
- Dans un bol, placez une passoire (passoire 0) et tapissez-la avec le torchon.
- Verser le yaourt et refermer pour faire un paquet.
- Retourner le yaourt à l’intérieur du torchon et faire un petit paquet
- Bien presser pour que le liquide sorte et se lie.
- Laisser le paquet dans la passoire pour qu’il ne touche pas le fond
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures et laisser égoutter un peu de liquide.
- Plus on la presse, plus on la laisse s’égoutter et plus elle devient crémeuse.
- SAUCE À LA FRAISE
- Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux.
- Mettre les fraises dans une casserole et ajouter : le jus de citron et le sucre.
- cuire environ 10 minutes en prenant soin de remuer de temps en temps.
- Mixez le tout au mixeur plongeant et poursuivez la cuisson encore 3 minutes.
- Laissez refroidir.
- Une fois la crème de yaourt prête, placez-la dans une poche à douille et coupez la pointe à un angle de 45 degrés.
- prenez un petit morceau de papier sulfurisé et formez la rose de crème dessus (voir la vidéo recette ci-dessus pour comprendre)
- Mettez les roses de yaourt au congélateur, une fois qu’elles sont congelées vous pouvez les retirer du papier et monter l’entremets sur l’assiette comme vous le souhaitez.
- J’ai juste versé de la sauce aux fraises dans une assiette, posée sur 3 roses et décorée de feuilles de menthe et d’amandes effilées.
* Plus vous laissez égoutter longtemps au réfrigérateur, plus la crème est compacte.
* Après avoir publié cette recette, je l’ai déjà refaite un milliard de fois et j’en suis venu à la conclusion que si vous la pressez toutes les 40 minutes à peu près, elle ne prendra que 3 ou 4 heures au frigo et vous aurez un super crème.
– La crème de yaourt est également parfaite pour garnir des biscuits
3.5.3251
Comme vous l’avez vu, pour préparer le Crème de yaourt artisanale vous n’aurez besoin que d’un bon Yaourt au lait entier; mais vous pouvez utiliser la saveur que vous préférez : fraise, vanille, banane, baie, noix de coco, etc.
Imaginez maintenant le Roses à la crème de yaourt avec du café servi sur une sauce au chocolat noir, accompagné de langues de chat croustillantes…
(Je me suis juste évanoui à l’idée ! Je referai ce dessert dès que possible !)
Même si t’es maladroit en cuisine, avec la mienne Crème de yaourt artisanale vous n’avez plus d’excuses pour ne pas faire un gâteau de la saint valentin qui tu aimes.
La Le 14 février est le jour de l’amour (et le 13 c’est mon anniversaire, rappelez-le hein ! le 3 approche !!!) et donc si vous n’avez pas de petit ami (a) préparez un dessert pour vous ou pour toute autre personne que vous aimez, n’importe quelle excuse pour fêter l’amour vaut !
Je suis sûr que si vous essayez le La crème de yaourt artisanale sera adorée dès la première cuillerée!
UN crème pour le remplissage toutes les douceurs que vous souhaitez ou à créer dessert à la cuillère beau et en un rien de temps.
Laissez libre cours à votre imagination et amusez-vous avec cette crème fantastique !
Si c’est le cas, prenez une photo de vos créations et identifiez-moi sur instangram avec le hashtag #ricettedigabri ou @ricettedigabri
Voici quelques recettes que j’ai faites avec de la crème de yaourt Furba :
Un bisou
à bientôt