Boulettes de thon et pain rassis avec sauce

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Ricette di Gabri

Aujourd’hui, nous en faisons de savoureux Boulettes de thon et pain rassis avec sauce.

UN recette facile et économiquequi est préparé en quelques minutes.

La thon en conserve donne beaucoup de saveur aux boulettes de viande et nous permet de donner un nouveau souffle à del vieux pain et à ne pas gaspiller.

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Boulettes de thon et pain rassis à la tomate

Boulettes de thon et pain rassis avec sauce

type de recette : deuxième cours de la mer

Cuisine: italienne

Dosage pour : 16 boulettes de viande

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Temps total:

  • 300 gr de vieux pain bien pressé
  • (se mouille avec de l’eau)
  • 100 gr de thon en conserve
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 oeuf moyen
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour les faire cuire
  • Basilic au goût
  • 1 petit oignon
  • 1 petite boîte de tomates pelées
  1. Mettre les tranches de pain à tremper avec un peu d’eau.
  2. Une fois le pain ramolli, pressez-le bien et émiettez-le au maximum.
  3. Mettez 300 grammes de ce pain dans un bol et ajoutez tous les autres ingrédients : œuf, thon, sel et persil.
  4. Bien pétrir avec les mains et former les boulettes de viande, qui doivent être légèrement écrasées.
  5. Dans une poêle antiadhésive versez un peu d’huile et ajoutez les boulettes de viande. Faire dorer les boulettes de viande des deux côtés. Les boulettes de viande doivent être tournées doucement.
  6. Une fois que toutes les boulettes de viande ont formé une belle croûte dorée, retirez-les toutes de la poêle.
  7. Ajouter un filet d’huile et l’oignon et faire revenir un instant.
  8. Ajoutez ensuite la tomate, les boulettes de viande et beaucoup de basilic.
  9. Cuire environ 5 minutes à feu vif pour réduire la sauce.
  10. Les boulettes sont prêtes à être servies

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boulettes de thon et pain rassis avec sauce

La boulettes de pain et thon ils sont parfaits pour un dîner ou un déjeuner rapideJe suis prêt dans environ 15 minutes.

Vous pouvez les servir fraîchement préparés ou à température ambiante.

J’ai choisi de cuisiner le boulettes de viande dans une poêlemais si vous le souhaitez, vous pouvez les faire frire ou les cuire au four.

Chez moi, le pain n’est jamais jeté !

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à bientôt

Gabri