La beignet simple aux pommes c’est une super recette facile à préparer, et est parfait pour petit dejeuner.
UN doux de croyancefabriqué avec ingrédients simples et authentiques, qui ne manquent jamais dans le garde-manger.
Il existe une infinité de recettes de tarte aux pommes, celle que je vous propose aujourd’hui est là recette de ma belle mère; que j’avais noté pendant de nombreuses années dans mon ancien carnet de recettes.
Cette tarte aux pommes il peut être préparé avec ou sans beurre. Le choix t’appartient.
L’raisins secs et le des noisettes, sont des ingrédients facultatifs ; ce beignet aux pommes c’est délicieux même sans les ajouter.
Beignet simple aux pommes
Dosage pour : 10 portions
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
- (moule de 28 cm de diamètre mais aussi de 30 cm si vous souhaitez un gâteau plus bas)
- 5 oeufs
- 500 grammes de farine 00
- 300 g de sucre (retirer 50 g et utiliser pour saupoudrer la pâte avant cuisson)
- 100 gr de beurre fondu
- ou 100 ml d’huile de graines
- 50 gr de raisins secs + 3 cuillères à soupe de rhum
- 40 grammes de noix ou autres fruits secs
- 65 ml de lait ou d’eau
- 1 sachet de levure chimique (16 grammes)
- 800 grammes de pommes (poids des pommes avec pelure et trognon)
- équivaut à 2 grosses ou 4 petites pommes *
- * J’ai utilisé des pommes sauvages, qui sont très petites.
- cannelle moulue au goût.
- Récupérer le zeste et le jus d’un citron.
- Pelez et coupez les pommes en quartiers.
- Casser les œufs dans un bol et ajouter le sucre.
- Réserver 1 cuillère à soupe de sucre pour la décoration finale.
- Fouetter environ 1 minute et ajouter le beurre fondu.
- Verser la farine tamisée et le lait; mélanger.
- Ajouter 1 pomme en petits morceaux, les raisins secs au rhum et les noix.
- Ajoutez enfin la levure tamisée et mélangez à la cuillère.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné,
- il peut être rond ou beignet.
- Disposer les pommes restantes sur la surface du gâteau et saupoudrer
- avec du sucre et de la cannelle.
- Cuire au four à 180 degrés pendant environ 50-60 minutes.
Une fois le gâteau cuit, il peut être coupé en tranches et congelé. La veille, il suffit de sortir les tranches du congélateur et de les laisser à température ambiante, le lendemain vous aurez un excellent petit déjeuner dessert toujours prêt à être dégusté.
3.5.3251
Comme vous l’avez vu, le Beignet simple aux pommes c’est un bonbon ça se prépare en quelques minutes.
J’ai juste augmenté un peu la quantité de lait et remplacé les pignons de pin aux noix.
Cette Beignet aux pommes il est parfait à tremper dans du lait ou dans un bon thé chaud.
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À bientôt!
Gabri